Para obtener una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la mezcla de achiote y naranjas agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es frecuente usar carne de cerdo de pierna. https://directmysocial.com/story6714521/de-qué-manera-elaborar-cochinita-pibil